祭典節慶
東京

斯里蘭卡節

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斯里蘭卡節

斯里蘭卡節是日本最大的斯里蘭卡節慶。由2004年開始舉辦,每年都有10萬多人參加。斯里蘭卡節總共有大約60家企業、90個攤販參加,相爭著把斯里蘭卡的魅力完全介紹出來。

活動期間中各個攤位販賣著牛肉、雞肉、羊肉等各種口味的咖哩飯,羊肉牛排及點心等斯里蘭卡的道地料理。比較具有特色的則是HopperString Hopper,是典型的斯里蘭卡人常吃的料理。Hopper是一種上薄底後碗狀煎餅,類似潤餅,是將麵粉、椰粉及椰奶攪和後所製成,吃的時候撕下小片,配上椰粉、辣椒、洋蔥混合的配料,極為可口。而String Hopper則類似米粉,也是混合咖哩、椰奶汁、馬鈴薯食用。一般習慣用手抓食進餐,但上層和外交場合仍使用刀叉。

另外一種叫稞圖(Kottu)的料理也蠻受歡迎的,它是將麵餅切條,佐以洋蔥、胡蘿蔔、大蒜、空心菜,選擇雞肉或海鮮,在鐵板燒盤上,以兩片刀板左右垂直快速切炒,刀板、鐵板敲擊的聲音,鏗然有律,遠遠就可知道有人正在做這道料理,至於口味則可依個人喜好,選擇大、中、小辣或不辣。

用麵粉作成的餅包起來的斯里蘭卡料理如Roti、Patteis、Samosa也是值得推薦的。現場賣的Roti可分為把牛肉和番薯作成咖哩風味的Godamba Roti,類似蛋餅的Eggs Roti,裡面包著魚的Fish Roty。每盤料理的價錢大約在500日圓左右。

除了斯里蘭卡的料理,餅乾以外還有賣啤酒與紅茶等飲料。斯里蘭卡人沿襲英國殖民時的傳統,有喝上午茶和下午茶的習慣,愛吃甜食。所以斯里蘭卡的紅茶可是與日本的紅茶不相上下,免費的試飲吸引了數十人排隊。

另外介紹斯里蘭卡的文化、旅行資訊、販賣衣服、化妝品、健康飲料、雜貨、民俗藝品、手工藝品、華麗的寶石與裝飾品,斯里蘭卡特製香料、水果的攤販也是值得推薦的。

斯里蘭卡是盛產香料的國度,所以雖然是咖哩菜系,但是卻與印度、馬來西亞、印尼、泰國等的咖哩不同。日本咖哩調味較淡,沒有辣味,泰國咖哩有點甜味,印尼咖哩添加花生粉,印度咖哩較濃重而且非常辣而且依據宗教的不同,配方也會不同。斯里蘭卡的咖哩也屬於濃味咖哩,不過配方簡單,主要是咖哩葉(Curry Leaves)、胡荽子(Coriander)、大茴香(Anise)、肉桂(Cinnamon),雖然也辣,但要比印度咖哩的辣味要溫和順口些。而配菜部分,則是運用了蘭卡盛產的香料,添加很多的辣椒、桂皮、肉寇、丁香、檸檬草等的天然辛香料,口感比較特殊,不過日本餐廳大都改良過,已經不辛辣,比較缺乏斯里蘭卡的原味。

比較特殊的是,舉辦場地裡有拜佛的地方,也提供馬殺雞的服務。在場地裡有時候還可以遇到僧人。活動的最高潮是邀請斯里蘭卡最有名氣的舞蹈團與歌手連續兩天表演斯里蘭卡不同派系的民俗舞蹈與音樂。

參加斯里蘭卡節的人來自世界各國,為了藉此機會介紹日本,節目表中有時會加入日本鼓的表演。

斯里蘭卡節最有看頭的不外乎是東京斯里蘭卡來回機票等的各種抽獎活動。參加斯里蘭卡節的旅客可不要錯過喔。

 
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參加指南

舉行會場 東京國際展示場
會場地址 東京江東區有明3-11-1
聯絡電話 03-3440-6911(斯里蘭卡在日大使館)
門票資訊 自由參加  
舉行時間 2016年9月24日(六)及25日(日)
10:00~19:00
 
交通資訊 ◆大眾運輸
・由臨海線「東京國際展示場」站徒歩約7分鍾即可抵達。
・百合海鷗 線「東京國際展示場」徒歩約2分鍾即可抵達。
停車資訊 附設收費停車場。
 
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