賞楓名所

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賞楓名所

日本賞楓名所地圖導覽

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火紅的楓葉點綴寒冷秋日

日本楓葉主要分楓以及紅葉大兩類。楓和紅葉在植物分類上是相同的,但是在盆栽和造園業的世界來說,以葉谷的數目和葉谷的深度來分辨兩者。

在充滿詩情意境的秋天賞楓是日本人喜愛的秋季活動之一;隨著秋天的腳步,黃、橙、紅的繽紛色彩將山岳染成一幅美麗的風景畫,古色古香的日本庭院在紅葉的襯托下更加唯美典雅。秋風徐徐,更是加溫了人們對"紅葉狩"的熱情。

日本紅葉都是由北往南逐漸蔓延。每年9月下旬從北海道,或者北陸立山黑部的高地開始,歷經東北、信越、關東、關西、中國、四國、九州,最後在12月上旬時紅到鹿兒島。包含各地峽谷、山麓、河流與湖畔,整個日本大約70%左右地區都有紅葉,其中日本人的最愛就是東北與京都。

 
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日本浪漫逐楓

時序入秋,日本列島上昔日碧綠青蔥的樹林,就要隨著氣溫、陽光與露水,一路由北向南逐次翻紅。趁著秋意濃郁時刻,日本人稱的「紅葉狩」也成了這個時刻最重要的自然之旅。

賞楓成癡的日本人,還會由氣象預告公司預告並發布「紅葉前線」,讓遊客可以依循著紅葉轉紅的程度逐楓,浪漫不言而喻。而在賞楓之餘,美食與泡湯更是不可或缺的重點之一,有了精緻膳食、佐溫泉香氛,一趟完美的賞楓之行才算落幕。

北海道及東北 日本最佳楓評

若要細分日本的紅葉之最最在何方,那麼北海道及東北的紅楓景像必然當之無愧。北海道及東北地方的賞楓最佳時機,以每年的9月中旬至11月左右為極致。如號稱日本第一河的奧入瀨溪,是十和田湖的源流。此地的楓葉色澤和外觀,都因露水和陽光的充足,而比其他地區更顯艷麗。紅葉風采一路蔓延,在五色沼、檜原湖、角館,都有寧靜清麗的感懷。不可錯過的文化體驗,藉由中尊寺的金碧輝煌,和青森民俗村的文化技藝,重現傳統風貌。

而旅遊北海道或東北,除了一路湖光山色不可錯過之外,住宿體驗溫泉飯店也是一大重點。每日選擇不同旅館,遊客也可以在不同的溫泉旅館中,一天一主題的體驗飯店設施與日式頂極服務,感受更為不同。

三都多層紅彩 金秋賞楓經典

京都、大阪、神戶的古都優雅氛圍,處處都有懷舊的精采。而除了遊賞漫天紅葉的美麗姿彩之外,古都不可錯過的文化巡禮,包括多處經聯合國教科文化組織評定為世界遺產,如清水寺等,令人不禁要贊嘆日本卓越的藝術表現。此外,遊客也可參觀新梅田城等時髦商城或神戶異人館,都會多元的繁華,兼具知性與感性的景點安排,可以讓此行更充實。

搭乘多種交通工具 逐楓有秘笈

秋日繽紛的紅葉,錯落在山林溪間,在在都是令人驚豔的風景。想感受漫天秋色,可以嘗試不同的交通工具,從不同的角度細細品味,將更有樂趣。

北海道開闊的林野,最適合以鐵道之旅串連。一段從道南函館車站到大沼的北斗號特急電車,是許多鐵道迷津津樂道的路線。日本電車種類之多,伴隨著不同路線而有獨到的特色,大沼國定公園素有「北國輕井澤」之稱,沿岸的風景自然是最大賣點。

而喜歡湖光山色的遊客,千萬不要錯過箱根的歐風美景。遊客都知道箱根一遊最知名的景點當屬蘆之湖的海盜船。潔淨深邃的蘆之湖,夏日的清新綠意早已深植人心,卻沒想到入秋後兩岸逐漸霜紅的楓葉更顯浪漫美意。當船行畫過平靜湖面,讓人彷彿置身歐洲般的身心舒暢。

另種近年極受歡迎的賞楓方式,則落在北陸的立山黑部阿爾卑斯山脈路線。在10月初的清澄藍天下,坐在立山纜車上烏覽立山連峰的感覺更為刺激。眼前展開的是延綿不絕的後立山連峰,腳下的有如綠寶石般碧透的黑部湖,與由紅黃林翠綠山谷構成的錦毯般像從天堂席捲而來,這是一年中最美的季節。標高3,000公尺的立山黑部阿爾卑斯山脈路線,由於海拔高,歷年都是日本最高楓紅的開始,秋季是賞楓的至高點。特色獨具的立山纜車因環保因素全程未立支柱,讓空中的視野更為震撼。而沿途除了纜車外,更可體驗高原巴士、地下纜車等交通工具的馳騁樂趣。特別是這段山脈沿途的標高差距約2,000公尺,任何地點都可以見到令人醉心的紅葉美景,且角度千變萬化,令遊程豐富不少。

頂級日本食材打造 食慾的秋天

依循著歲時節氣生活的日本人,已經將分明的四季發展成一種美學。也因此春天賞櫻、秋天賞楓等等,包括連吃,也一定要吃「旬之物」,也就是當季的食材。尤其是秋楓漸紅的季節,許多代表性的美食包括魚類、菇類都正肥美,構成了日本人所謂的食慾之秋。

和牛

講究精緻的日本人,在農產畜牧上自然下足了工夫。許多饕客都對頂級和牛趨之若鶩,日本各地以產牛肉知名的地方更是時有所聞。包括頂級的松阪牛、神戶牛、飛驒牛等,都是頂級高貴的牛肉。

在日本,所謂的松阪牛指的是牛肉等級和飼養方法,在3年的飼養期間,飼主除了餵養大麥、豆餅、麥麩、稻草等混合飼料外,還要讓牛聽音樂安撫情緒、定期餵養啤酒,與不時的人工按摩。據稱用這種方法養出的牛,全身油脂分散均勻,肉質自然鮮嫩無比。也因此一頭標準的松阪牛,往往有四、五千萬日圓的身價,是牛肉中的勞斯萊斯。

頂級的松阪牛肉在紅色瘦肉中佈滿細密均勻的油花,這便是饕客們趨之若鶩的降霜紋。燒烤時,脂肪的油絲隨溫度升高滲入肉中,揮散出撲鼻的香味,肉質柔軟的牛肉幾乎入口即化,鮮嫩多汁、順滑香甜的口感,絕對是最高享受。

松茸

說到日本秋天最具代表性的頂級食材,松茸絕對名列前茅。松茸有種獨樹一格的香氣,尤其在秋天品嘗松茸料理,對許多日本人而言幾乎已經成為生活的一部分。

專家指出,選購松茸時要特別注意味道、鮮度、色澤、形狀,一般認為松茸獨特的松脂香味,味道越濃越好,也因此在日本松茸料理以燒、烤為主,這樣才能單純的吃出松茸的香味;或做成松茸伴飯,也是一般家庭常見的料理。

松茸含有豐富的松茸素、桂皮酸等,具有抗癌的效能。此外松茸的維生素D、隨生素B2、鈣含量都很高,也有摩菇之王的美譽。

海鮮料理

說到日本秋天是豐收的季節,就不難想像有海潮匯流的日本,海鮮漁獲有多豐盛。尤其秋天是品嘗肥美魚類的開始,喜愛海鮮的遊客可以一直享受到冬天,當中又以蟹類最受饕客青睐。不論是淡雅鮮美的松葉蟹,或是北海道最常可以品嘗到的長腳蟹、毛蟹等,做成火鍋與時令鮮蔬一同熬煮、或以炭火稍加烤熱、或單純的水煮略沾醬汁,都能吃出最鮮甜的滋味。

而喜愛沙西米生魚片的老饕以可以趁著這個季節大快朵頤,龍蝦、干貝、海膽等都是這季菜單必有的高級食材,讓吃絕對成為幸福。

露天溫泉 一次徹底的身心療癒

在日本一趟溫泉之旅通常都要花個上萬日圓,當中享受到的當然不只是泡湯而已。原因就在於所有頂級的溫泉飯店或度假中心,幾乎都坐落在自然環境中,擁有最佳的地理位置。這種在自然中療養生息的休閒方式,加上品嘗加中吃不到的名廚料理,成為住宿溫泉旅飯店時最期待的事。

尤其越來越多的女性開始知道溫泉美容的效果驚人,不僅是因為泉質本身賦予的療效,溫泉區週遭美麗的風景,經常有讓人像與自然合為一體般的愉快感。飯店內多樣化的露天溫泉,在反應季節更迭的森林環抱下,不但泉色有變化,連四季都有不同的表情,構成一種至高無上的享受。

 
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2013年接近最佳賞楓時期(紅葉度60%以上)的景點

12月3日

竹林寺(高知縣)

11月28日

御堂筋(大阪府)、松山城(愛媛縣)

11月26日

養老溪谷(千葉縣)

11月25日

明治神宮外苑(東京都)、三溪園(神奈川縣)、修善寺溫泉(靜岡縣)、嵐山(京都府)、秋月城跡(福岡縣)、熊本城(熊本縣)

11月22日

六義園(東京都)

11月21日

新宿御苑(東京都)、玄宮園(滋賀縣)、京都府立植物園(京都府)

11月20日

嵐山溪谷(埼玉縣)

11月18日

成田山公園(千葉縣)、兼六園(石川縣)、西山公園(福井縣)、三千院(京都府)、書寫山圓教寺(兵庫縣)、姫路城西御屋敷跡庭園好古園(兵庫縣)、談山神社(奈良縣)、岡山後樂園(岡山縣)、金刀比羅宮(香川縣)、曽木瀑布公園(鹿兒島縣)

11月15日

御船山樂園(佐賀縣)

11月14日

長瀞(埼玉縣)、寸又峽溪谷(静岡縣)、香嵐溪(愛知縣 )、三尾(高雄・槇尾・栂尾)(京都府)、府營箕面公園(大阪府)、宮島(廣島縣)、紅葉谷公園(山口縣)、川上峽(佐賀縣)、御橋觀音(長崎縣)、高千穂峽(宮崎縣)

11月13日 鶴仙溪(石川縣)、天龍峽(長野縣)
11月11日

水澤寺(水澤觀音)(群馬縣)、博物館明治村(愛知縣)、奈良公園(奈良縣)、大歩危及小歩危(徳島縣)、寒霞溪(香川縣)、由布院溫泉(大分縣)

11月10日

國營昭和記念公園(東京都)

11月5日

宮城峽(宮城縣)、筑波山(茨城縣)、箱根高空纜車(神奈川縣)、九頭龍湖(福井縣)、昇仙峽(山梨縣)、赤目四十八瀑布(三重縣)、御手洗溪谷(奈良縣)、立久惠峽(島根縣)、名勝舊堀氏庭園(島根縣)、長門峽(山口縣)、五家莊(熊本縣)

10月31日

田澤湖(秋田縣)、出羽三山(山形縣)、御在所岳(三重縣)、蒜山高原(岡山縣)、雲仙岳(長崎縣)、九醉溪(大分縣)

10月30日

抱返溪谷(秋田縣)

10月28日

鳴子峽(宮城縣)、立石寺(山寺)(山形縣)、塩原溫泉鄉(栃木縣)、 飛彈之里(岐阜縣)、 大山(鳥取縣)、帝釋峽(廣島縣)、小田深山溪谷(愛媛縣)

10月24日

猊鼻溪(岩手縣)、最上峽(山形縣)、 磐梯高原(福島縣)、黒部峽谷鐵道(富山縣)、丹波溪谷(山梨縣)、白川鄉(岐阜縣)、高野山(和歌山縣)

10月23日

大佐渡SKYLINE(新潟縣)

10月21日

十和田湖(青森縣)、奥入瀬溪流(青森縣)

10月18日

大沼公園(北海道)、妙高高原(新潟縣)

10月15日

上高地(長野縣)、新穂高高山纜車(岐阜縣)

10月7日

層雲峽(北海道)

10月3日

浄土平(福島縣)、那須高原道路(栃木縣)、黒部平(富山縣)

 
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※本網站提供的日本紅葉前線情報是歷年來的平均,日本最佳賞楓時間會因天氣等因素有所變動。