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石川

石川介紹

石川縣為北陸地方三縣之一,位於本州中部,面臨饒富變化的日本海,分爲能登地區與加賀地區,北部形成能登半島,突出在日本海上,故海岸線很長,約有580公里,總人口約117萬人(2012年1月統計)。石川縣地形在南北方向上呈細長形、面積大約是4,185平方公里,所以能登地區與加賀地區的景觀大不一樣;在能登,瀕臨日本海的外海灣的海岸線受到海浪的長期侵蝕,而面朝裏邊的內海灣卻有著寧靜的海岸線,將兩種不同的海岸地形進行對比,也不失爲一種樂趣。在加賀,以白山爲最高峰的山嶽地帶蜿蜒連綿是一大特點,建在由發源於山間的河川沖刷出的平原上的城市都發展得很快。

縣內有能登半島國家公園、越前加賀海岸國家公園、白山國家公園等植物種類豐富的高山群及變化多端的海岸線或河川等、都象徵著此地區自然之豐富、在日本是首屈一指。縣內的靈峰白山是日本三大名山之一,山頂上燦爛的日出,幽靜神秘之美,是令人嚮往的風景名勝。

石川縣受到口碑的還是首推溫泉,比較著名的是山中溫泉、山代溫泉、片山溫泉、津溫泉、粟津溫泉、湯涌溫泉、和倉溫泉、輪島溫泉8個溫泉地,其中和倉溫泉的歷史就已超過1200年,聲名遠播。和倉溫泉當地流傳著白鷺傳說,據說受傷的白鷺鷥以這片海溫泉療傷,才讓當地人見識到和倉溫泉的驚人功效,泉質號稱入浴浸泡對創傷、痛風、神經痛、貧血等有效;亦可稀釋2倍飲用,有住腸胃病、貧血的保健。在籓政時期,加賀溫泉鄉是歷代籓主泡湯養生的名所,也因此加賀溫泉鄉的旅館建築特色,是講究氣派的「御殿風」,有如富麗堂皇的宮殿一般。和倉溫泉的「加賀屋」旅館最著名的是該旅館幾乎無懈可擊的純日本傳統式服務和美輪美奐的建築物,讓旅客完全體驗和風旅館的精緻溫情,成為旅途的頂級體驗。加賀屋不僅是日本十大溫泉名宿,更是連續30年獲日本專家票選「100大旅館」的榜首。

享受溫泉泡湯之樂只是在石川縣旅遊的一部分,日本3大庭園之一,在金澤市內的「兼六園」,這個日本家喻戶曉的庭園,目前還保留著代表江戶時代林泉回遊式大庭園的特徵,1895年成為日本的「特別名勝」,園內的冬天雪景、春天的櫻花與秋天的紅葉,是眾多旅客前往北陸觀光時,必定造訪的勝景。

石川縣號稱傳統工藝王國,獲日本國家指定的傳統工藝品包括輪島漆、具有350年歷史以雅致聞名的九谷燒(九谷陶瓷)、華美的染織物「加賀友禪」、名爲金澤箔而廣爲人知的金箔工藝品等達十項之多,每一項都是源遠流長的傳統工藝品,這些工藝品都被視為高級藝術品。以前日本有「服用金箔治百病」的傳說,因此,很多高級食品或是酒類都滲有金箔,以顯示出高級感。

美食也是北陸的一大重點。特別是每年的秋冬季,總是吸引來自日本全國各地的美食家前來造訪,只為品嘗當季最鮮美的加能螃蟹、鰤魚、甜蝦等料理。肉身被日本海巨浪衝擊得很緊的海魚等海産品也頗爲有名,特別是從波濤洶湧的日本海上捕獲的加能蟹,肉質十分鮮甜。母蟹當地稱為「香箱螃蟹」,殼內帶有豐美的蟹黃和蟹卵,入口即有一種特殊的溫和清香,淡而不膩的口感,相當受歡迎。另外,蔓菁壽司是金澤過年時的名菜。

而在石川旅行,除了可在料亭、壽司品嘗料理之外,逛逛庶民的傳統市場也是一種饒富趣味的玩法。擁有280年歷史的近江町市場,距離金澤車站走路只要五分鐘,市場內飯售的一年四季不同的山鮮蔬果海產名物,讓旅客見識到最有加賀風味的新鮮食材。

在金澤市的昔話中,新娘進門時有一項的儀式,新娘在玄關前,新娘將新娘家的水和新郎家的水一起放進素燒裡,然後喝光。還有娶到美嬌娘的家裡,會製作五色饅頭放置於御重箱裡,用方形綢巾包好,送給鄰居們。這五色饅頭有「日」「月」「山」「海」「里」等五種稱呼,顏色及形狀也是各式各樣的。但是目前這項習俗已經漸漸消失了。

說到北陸石川縣,最吸引人的莫過於有小京都美稱的金澤。 首府金澤市是北陸地方最大的都市,人口約44萬人,亦是石川縣的行政、經濟和文化的中心,市內有中央政府、金融機構、大企業等分店、是中樞機能集中之地。

「百萬石祭」是金澤市最大的祭典活動,以「百萬石武者行列」為中心,「轎行列」「加賀鳶行列」「獅子舞行列」個個氣宇雄壯。每年6月14日的前後三天舉行,其他還有薪能,茶會等各種活動。

而位於能登半島西岸的輪島,從江戶時代就是北前船的貿易重鎮,也因此發展出輪島塗漆器和輪島朝市等聞名全日本的名物和名景。走訪能登半島,絕不能漏掉輪島,尤其是輪島朝市號稱日本三大朝市之一,更值得一訪。

輪島地處日本海航運的中心位置,自古以來就是能登半島迎接「北前船」貿易的重要港口。從港口附近發展起來的朝市規模傲視北陸,光是賣鮮魚和乾貨的攤子就有一百多攤,賣野菜、海藻、近漬物的也有一百來攤,其他賣民藝品的,如有禪織物、漆器、土產等則有4、5百攤,延著朝市通街道延伸300多公尺,相當壯觀。朝市的干貝、魚乾等乾貨不但種類多,價格相較於名產店也便宜許多,有的到中午快收攤時還會特價,是採買伴手禮的好地方。

輪島漆器聞名全日本,在朝市裡也有不少漆器工房,可以欣賞到用,「蒔繪」或「沈金」技法裝飾的精美漆器。輪島漆器喜歡用紅色或黑色為底,上面飾以金色圖案,每一件都經過100多道手續才能完成,不但色澤絢爛,而且極為耐用,早年隨著北前船的貿易,以「輪島塗」為名銷到全日本,是高級漆器的代名詞。

冬日的石川縣,飄下暟暟白雪,感受北國特有的浪漫冬季,加上美食、溫泉,給旅客一趟身心皆美的旅行。

15世紀時,金澤市為佛教政府所掌控,信徒也以此地進行傳教。到了1583年,由前田家族出掌籓主,因財富累積,使金澤成為「百萬石之城邑」。現被譽為「小京都」的古老街道中還保存著藩政時代的風情。石川縣在日本江戶時代(1603年-1867年)建立的加賀百萬石文化至今仍殷殷不息的流傳著。因在第二次世界大戰時沒有受到戰火之災、也沒遭受到地震或其他大的天然災害、讓日本三大名園的「兼六園」起、在藩政時期所建築起來的街道情景依然美麗不變、許多貴重的文化財產也都被保存下來、使石川縣內的傳統工藝及傳統交化能脈脈相傳不息。

北前船小檔案

早年商船從大阪出發後,一路載運瀨戶內海產的布匹、工藝品等,經過關門海峽航入日本海,一路沿著本州北岸的敦賀、金澤、能登半島的輪島、新潟的佐渡,補充北陸盛產的米糧,然後上行到北海道的函館和小樽;回程時,商船把布匹和米糧換成了北海道盛產的昆布和漁獲,再沿著日本海岸線南下,一站站貿易,最後回到瀨戶內海的大阪。這樣的貿易路線就是在江戶時代最為繁榮的「北前船」航運。


 
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石川旅遊景點介紹

  • 兼六園

    兼六園
    兼六園是日本屈指可數、兼具寬廣及美景的林泉迴遊式大庭園,日本三大名園之一。共花費180年的歲月營建的兼六園,其意境不只兼具宏大、幽邃等六勝,兼六園會因晨昏晴雨、四季變換而有不同的景觀,美不勝收。
  • 金澤城公園

    金澤城公園
    金澤城公園是由加賀籓前田氏的居城金澤城遺址編制的都市公園。歷經前田氏的前田利家、利長、利常3代大規模的修整,規模廣大,以菱櫓等重建古蹟為中心,園內有許多被指定為日本重要文化遺產的建築。
  • 成巽閣

    成巽閣
    成巽閣是加賀籓第十二代籓主前田齊廣正妻真龍院的居家。成巽閣雖為1間靜之書院建築,但其間之欄杆等裝飾色彩皆很鮮豔,融合籓家格式和女性特有的纖細。富麗堂皇,不難想像當年加賀百萬石豪奢、氣派的情景。
  • 籓老本多藏品館

    籓老本多藏品館
    籓老本多藏品館陳列展示本多政重珍藏的1,000個歷史文化藝術珍品、包括武具、騎馬道具、美術工藝品、古文書等。放眼日本全國,唯有籓老本多藏品館完整的蒐藏及保存當時武士的收藏品,彌足珍貴。
  • 石川縣金澤港大野機器人偶記念館

    石川縣金澤港大野機器人偶記念館
    此記念館專門展示及介紹日本傳統機關技術—機關人偶。曾在日本江戶時期在大眾之間流行的機關人偶可說是日本現代科學的起源。記念館除了有機關人偶的介紹及表演、也能參與解迷題遊戲及玩耍機關人偶等。
 
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